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酸奶葡萄干海洋迷你慕斯的做法

发布时间:2019-05-14 19:09:13 编辑:笔名

酸奶葡萄干海洋迷你慕斯的材料蓝橙相克食品酒80ml酸奶相克食品150g淡奶油100ml葡萄干适当水40ml糖20g吉祥丁1片黄油20g白沙糖20g消化饼干6片柠檬相克食品汁10g 酸奶葡萄干海洋迷你慕斯的做法图片步骤,怎样做酸奶葡萄干海洋迷你慕斯好吃?

蓝色酒冻制作:40ml水倒入小锅。

加入白沙糖搅拌均匀。

吉祥丁泡在冰水里软化。

白糖水加热煮沸加入冰水泡过的吉祥丁片煮至完全熔化,离火冷却。

波士蓝橙力娇酒2瓶,这个配比放1瓶也能够就是色彩淡1些,但不用使用2瓶。

糖水液冷却后倒入蓝橙力娇酒,搅拌均匀后色采如图。

冷藏调好的酒液成冻。

成冻后用叉子捣碎,冷藏备用。

酸奶葡萄干迷你慕斯的制作:消化饼干放在袋子里用擀面杖擀碎。

碾碎好的消化饼屑。

黄油室温软化后加入到消化饼屑中。

用手把消化饼屑和黄油抓匀,抓匀后的样子。

取3个穆斯围边折好,放到底托上。

把消化饼黄油碎平均分配到3个慕斯围边内,用擀面杖压实。

葡萄干放在搅拌机内搅碎,没有搅拌机也能够用刀切碎1些。

酸奶我用的是伊利的优品嘉人,这个酸奶比较稠。

酸奶倒入碗内,加入10克的柠檬汁。

淡奶油隔冰水加糖粉打发到6.7分发。

将葡萄干碎和1半的打发的淡奶油搅拌均匀,加入酸奶糊中,混合搅拌均匀后,加入余下1半打发的淡奶油,混合均匀。

吉祥丁冰水泡软。

隔水熔化吉祥丁,由于酸奶不建议加热,所以把吉祥丁隔水融化了。

把熔化成液体的吉祥丁倒入酸奶淡奶油糊中,混合均匀。

把酸奶淡奶油糊填入慕斯围边中,8分满的模样,冷藏6小时候后填入蓝橙酒冻。

填好酒冻做些装潢便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.尝试后觉得这个糖可以减量,这个酒本身就带有甜味。

2.经济划算的话,可使用1瓶波士蓝橙力娇酒(40ml),只是色彩浅1些,不影响其他。

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