黄浦信息港
时尚
当前位置:首页 > 时尚

西兰花炒凤尾虾的做法

发布时间:2019-05-14 22:22:54 编辑:笔名

西兰花炒凤尾虾的原料:鲜虾、西兰花、红彩椒、姜片、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适当

西兰花炒凤尾虾的做法:

1、虾去壳背部剖开去掉虾线,洗净。

2、用盐、料酒各少许,拌匀腌制20分钟。

3、西兰花洗净掰小朵,红彩椒去籽洗净,切菱形片。

4、锅置火上倒入适当水、加少量盐烧沸,将西兰花焯烫后捞出浸入冷水中待用。

5、锅置火上油烧至6成,下姜片炒香,倒入虾仁炒至变色。

6、随即放入焯好的西兰花、红彩椒翻炒均匀。

7、加适当盐调味,勾薄芡。

8、出锅前调少量胡椒粉翻炒几下便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、挑泥肠的方法:揪掉虾尾的小鳍,用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部,牙签1挑,泥肠就挑出来了。

2、虾在处理的时候,用牙签挑虾尾的倒数第23节之前,很容易就拉出虾线。

3、虾1定要火候大,翻炒快,时间长了,虾肉会老,影响口感和味道。

健康提示:

虾:

1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别合适老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。

2、虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、4肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾米中含有10分丰富的矿物资钙、磷、铁,其中,钙是人体对钙质的需要;磷有增进骨骼、牙齿生长发育,加能人体新陈代谢的功能;铁可协助氧的运输,可预防缺铁性贫血;烟酸可增进皮肤神经健康,对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之1。

西兰花:

花椰菜是很普通的1种蔬菜,本身无多大味道,所以烹饪经常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看,它却是难得的食疗佳品,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。

食品相克:

虾:

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物资,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山查、柿子同等食,不但会下落蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合构成不溶性结合物刺激肠胃,引发人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃少应间隔2小时。

月经后期左侧小腹痛
痛经小腹痛怎么缓解
月经延长后期有异味