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包菜和牛肉能一起吃吗包菜炒牛肉怎么做多图

发布时间:2019-06-20 05:13:33 编辑:笔名

  夏天由于天气炎热很容易没有胃口,这时就需要一道下饭菜来解救了,包菜炒牛肉是很不错的选择,包菜炒牛肉是一道有荤有素的菜,不仅很下饭,而且营养很丰富,我们平时多吃这样荤素搭配的食物有利于吸收全面的营养。既然包菜和牛肉可以一起搭配出如此美味的菜肴,那么包菜炒牛肉怎么做呢?一起来看一下吧!

  1、食材准备

  牛肉200g;包菜100g;油、盐、酱油、蒜、姜、葱、青椒适量。

  2、过程步骤

  (1)首先要将牛肉煮熟,以免炒的时候炒不透;将煮熟的牛肉切成适当大小的片状,再将包菜切成丝,把其他的葱姜蒜和青椒都切好。

  (2)在热锅内加入适量的油,将青椒倒进去炒一会儿,再把蒜和姜倒进去爆香。

  (3)紧接着把包菜倒进去翻炒,加入适量盐,炒到包菜的完全被油浸润并且颜色通透一点的时候,再加入牛肉一起翻炒。

  (4)加入适量酱油,翻炒均匀后即可出锅装盘,撒上葱花。

  3、注意事项

  炒包菜时需要大火快炒,这样不仅让炒出来的包菜爽脆,而且在炒的过程中不会让包菜出太多的水而影响口感。牛肉事先煮熟是为了后期好使用一些,以免炒不透吃起来很老、嚼不烂,在切熟牛肉的时候要注意,不要切倒丝了,不然会很难咬。夏天不要吃太多的牛肉,不然会上火,同时牛肉是发物,特别是湿疹患者要忌食。

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